《幕府將軍2：全面戰(zhàn)爭(zhēng)》的游戲時(shí)代設(shè)定在十六世紀(jì)的日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，這個(gè)時(shí)候的日本被眾多大名把持著，各大名之間為了爭(zhēng)奪土地和日本的統(tǒng)治權(quán)，互相討伐不斷，這給游戲提供了充分的素材，游戲中。你的任務(wù)就是扮演一名戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的大名，培植親信，建立軍隊(duì)，通過(guò)外交、經(jīng)濟(jì)、暗殺等手段，逐步達(dá)到你的目的——作為勝利條件，你的目的有四個(gè)：消滅你的敵對(duì)家族；讓你的家族存活七十年；占領(lǐng)日本四十個(gè)藩國(guó)；統(tǒng)一日本。

游戲提供了九方勢(shì)力可選：毛利、武田、織田、北條、島津、今川、上杉、叛軍、足利幕府，每一方都有自己的根據(jù)地及軍/政強(qiáng)項(xiàng)。其中幾家孤懸海外偏安一隅，自給自足但難以干預(yù)時(shí)政；另一些則整天大小陣仗不斷，要靠手下的武士拼死維持局面。

這是一個(gè)時(shí)局變換莫測(cè)的時(shí)代，由荷蘭及葡萄牙輸入的火槍此時(shí)尚未登島，能主宰戰(zhàn)場(chǎng)的只有武士們的血肉之軀。游戲?qū)Ｗ⒂趹?zhàn)場(chǎng)細(xì)節(jié)，同屏作戰(zhàn)單位通常不超過(guò)40個(gè)（每方20個(gè)左右），每一個(gè)單位都有自己明確的目的和用途且提供升級(jí)選項(xiàng)。角色級(jí)別由甲胄顏色及背后所插旗幟區(qū)分，較以往更易分辨。

除亞洲特有的人物崇拜之外，到處筑墻的習(xí)慣也對(duì)游戲戰(zhàn)役產(chǎn)生了實(shí)質(zhì)性影響。每一座城池都有五層防御體系，甚至筑壘地域也因臨海或依山從而擁有某些防御加成。

全戰(zhàn)系列中經(jīng)典的海戰(zhàn)場(chǎng)面也將出現(xiàn)在《幕府將軍2：全面戰(zhàn)爭(zhēng)》中，只不過(guò)雙方的船都由槳驅(qū)動(dòng)，無(wú)需擔(dān)心風(fēng)向的影響。海戰(zhàn)的主要模式就是雙方成堆的弓箭手互射，然后互拋?zhàn)ス词闺p方靠幫從而爆發(fā)決定性的接舷戰(zhàn)。以往全戰(zhàn)作品所不同的是，首次實(shí)現(xiàn)了多人模式下的組隊(duì)對(duì)抗；最多可支持八人游戲，每一方都可使用特定的人物形象，且獲得的經(jīng)驗(yàn)值可為自己所扮演的角色升級(jí)。